Turistický informační portál města Zlína 

Technologie jsou jídlo a bez nich bychom měli hlad. Možná na to zapomínáme a přemýšlíme raději o tom, jestli jíst potraviny v "biokvalitě", nebo "ze dvora" a „bez chemikálií". Podstatnější ale je, že máme každý den co jíst, což je štěstí, které naši předkové často neměli.
Kdo stojí za technologickým pokrokem v potravinářství? Komu vděčíme za to, že je dnes dostatek potravin? Pojďme se tedy společně podívat, komu bychom měli děkovat před každým jídlem.
Přednáší: prof. Mgr. Marek Koutný, Ph.D.