Akce
Ne, 17. 9. 2023
Velká pánská jízda
Čas konání: 16.30–18.30
Místo konání: Bistrotéka Valachy
Vstupné: 3290 Kč
Pořadatel: Bistrotéka Valachy
Tomáš Černý je zkušený šéfkuchař, který má za sebou více než 300 škol vaření například v Pražském kulinářském institutu nebo Laboratoriu. Sedm let vedl restauraci La Finestra in Cucina, ze které se stala jedna z nejuznávanějších italských restaurací v České republice, a nyní je šéfkuchařem renomované restaurace Dejvická 34, která se letos objevila v průvodci MICHELIN GUIDE PRAGUE 2021 a dokonce se zařadila mezi 5 pražských restaruraci, které získaly ocenění BIB GOURMAND.
Menu:
Ručně krájený hovězí tatarák s parmezánovými chipsy
Risotto s krevetami, zázvorem a bazalkou
Burger dvojručák s chipsy z líček s uzeným sýrem a karamelizovanou šalotkou s koňakem
Steak s koňakovou omáčkou s pepřem
Flambovaný ananas s karamelem
Na tento kurz je potřeba se přihlásit: rezervace@bistrovalachy.cz